Azul produce 150.434 toneladas de cebada por año. Es el 3,4% de todo lo que produce el país. Analizamos la cartografía de suelos completa del partido (653.923 hectáreas relevadas) y 10 campañas agrícolas, todo con información pública oficial.
Esto es lo que dicen los datos oficiales de Azul, cruzados con la serie agrícola completa desde 1969:
Azul integra la región agroecológica Pampa deprimida, que reúne 26 partidos y departamentos del país. El rinde de maíz de toda la región es de 6.899 kg/ha. Regiones según el mapa oficial de subregiones establecido por la Resolución INASE 487/2021.
Análisis de Informes de Campo sobre información pública oficial.
El partido de Azul ocupa unas 653.526 hectáreas en la provincia de Buenos Aires. Este es su límite oficial:
Límite oficial del partido sobre imagen satelital.
Sobre 653.923 ha relevadas por la carta oficial, la aptitud del partido se reparte así:
| Aptitud | Clase (cap. de uso) | Superficie | % del partido |
|---|---|---|---|
| Agrícola | I–II | 60.732 ha | 9,3% |
| Agrícola con manejo / agrícola-ganadero | III | 119.682 ha | 18,3% |
| Ganadero-agrícola | IV | 59.099 ha | 9,0% |
| Pastizal natural | V | 324 ha | 0,0% |
| Ganadero | VI | 378.584 ha | 57,9% |
| Ganadero extensivo | VII | 20.467 ha | 3,1% |
| No productivo | VIII | 15.034 ha | 2,3% |
Análisis de Informes de Campo sobre información pública oficial.
En síntesis: 27,6% del partido tiene aptitud agrícola (clases II y III) y 70,0% es ganadero en alguna de sus formas. Por esa composición, Azul es un partido de perfil predominantemente ganadero: la clase VI es la más extendida, con 57,9% de la superficie relevada.
Importante: este reparto es la aptitud de la carta de suelos (capacidad de uso en secano, sin manejo), no el uso real. El uso efectivo suele ser más agrícola que la aptitud, porque la tecnología y el manejo corren el límite — por eso más abajo mostramos qué se siembra de verdad.
La tosca es una capa de carbonato de calcio endurecido que limita la profundidad efectiva del suelo: condiciona el desarrollo de raíces, la retención de agua y, en años secos, el rinde. Donde aparece, dos lotes vecinos pueden rendir muy distinto según a qué profundidad esté — y eso solo se confirma con calicatas a campo.
En Azul es un rasgo extendido del suelo, así que en esta zona la pregunta no es si hay tosca, sino a qué profundidad está en cada ambiente del campo.
Las unidades cartográficas que más superficie ocupan en el partido, con su capacidad de uso y suelo principal:
| Unidad cartográfica | Cap. de uso | Suelo dominante | % del partido |
|---|---|---|---|
| Complejo Chelforo | VIws | Natracualf típico | 10,5% |
| Complejo Rauch | VIws | Natracuol típico | 6,6% |
| Complejo General Guido 28 | VIws | Natracuol típico | 5,6% |
| Complejo La Escocia 7 | VIws | Natrudol petrocálcico | 5,3% |
| Complejo La Escocia | VIws | Natrudol petrocálcico | 4,7% |
| Complejo Mar del Plata 4 | IIes | Argiudol típico | 4,1% |
Análisis de Informes de Campo sobre información pública oficial.
Promedios de las últimas 10 campañas (hasta 2024/25) según las estimaciones oficiales para el partido:
| Cultivo | Superficie sembrada (prom.) | Rinde promedio |
|---|---|---|
| Soja | 117.434 ha | 2.177 kg/ha |
| Maíz | 54.767 ha | 6.290 kg/ha |
| Trigo | 43.304 ha | 4.040 kg/ha |
| Cebada | 35.820 ha | 4.678 kg/ha |
Análisis de Informes de Campo sobre información pública oficial.
El partido combina cultivos de verano (soja, maíz) con los de invierno (trigo, cebada); soja es el de mayor superficie.
Si vendés campos en Azul o alrededores, estos datos son el contexto: lo que define el valor de cada campo es su composición particular de ambientes — cuánto tiene de cada clase de aptitud, qué limitaciones de suelo y agua tiene, qué uso histórico tuvo. Ese análisis lo generamos por campo, desde el KML, con tu marca en el informe (white-label), en horas.
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