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Campos en Bahía Blanca: el partido en datos

Procesamos la Carta de Suelos INTA 1:50.000 completa del partido (222.710 hectáreas relevadas) y 10 campañas del MAGyP. Esto es lo que dicen los datos oficiales — sin opiniones.

Dónde está Bahía Blanca y qué superficie tiene

El partido de Bahía Blanca ocupa unas 228.246 hectáreas en la provincia de Buenos Aires. Este es su límite oficial:

Límite oficial del partido (ARBA) sobre imagen satelital Esri.

Aptitud del suelo en Bahía Blanca: la composición real

Sobre 222.710 ha relevadas por la carta oficial, la aptitud del partido se reparte así:

AptitudClase (cap. uso INTA)Superficie% del partido
AgrícolaI–II720 ha0,3%
Agrícola con manejo / agrícola-ganaderoIII95.915 ha43,1%
Ganadero-agrícolaIV72.490 ha32,5%
Pastizal naturalV1.223 ha0,5%
GanaderoVI17.592 ha7,9%
Ganadero extensivoVII19.147 ha8,6%
No productivoVIII15.623 ha7,0%

Fuente: Carta de Suelos INTA 1:50.000 (GeoINTA), límite oficial del partido (ARBA). Procesamiento: Informes de Campo.

En síntesis: 43,4% del partido tiene aptitud agrícola (clases II y III) y 49,5% es ganadero en alguna de sus formas. Por esa composición, Bahía Blanca es un partido de perfil mixto con base agrícola: la clase III es la más extendida, con 43,1% de la superficie relevada.

Importante: este reparto es la aptitud de la carta de suelos (capacidad de uso en secano, sin manejo), no el uso real. El uso efectivo suele ser más agrícola que la aptitud, porque la tecnología y el manejo corren el límite — por eso más abajo mostramos qué se siembra de verdad.

La tosca en Bahía Blanca: un factor a mirar

El 53,6% de la superficie relevada del partido (119.364 ha) presenta suelos con capa de tosca (horizonte petrocálcico) o tosca subsuperficial según la carta INTA.

La tosca es una capa de carbonato de calcio endurecido que limita la profundidad efectiva del suelo: condiciona el desarrollo de raíces, la retención de agua y, en años secos, el rinde. Donde aparece, dos lotes vecinos pueden rendir muy distinto según a qué profundidad esté — y eso solo se confirma con calicatas a campo.

En Bahía Blanca es un rasgo extendido del suelo, así que en esta zona la pregunta no es si hay tosca, sino a qué profundidad está en cada ambiente del campo.

Las unidades de suelo dominantes

Las unidades cartográficas que más superficie ocupan en el partido, con su capacidad de uso y suelo principal:

Unidad cartográficaCap. de usoSuelo dominante% del partido
Asociación Comandante EsporaIIIscHaplustol arídico15,7%
Asociacion Estela 2IIIscPaleustol petrocálcico9,4%
Consociacion DufaurIVscPaleustol petrocálcico8,5%
MiscelaneasVIIIMiscelaneas6,3%
Complejo Estancia Ojo de Agua 4IVscHaplustol petrocálcico5,5%
Consociacion Fuerte Argentino 1IIIwsArgiustol ácuico4,2%

Fuente: Carta de Suelos INTA 1:50.000. Los nombres de unidad son los de la carta oficial.

Qué se siembra en Bahía Blanca y cuánto rinde

Promedios de las últimas 10 campañas (hasta 2024/25) según las estimaciones oficiales del MAGyP para el partido:

CultivoSuperficie sembrada (prom.)Rinde promedio
Avena15.813 ha1.260 kg/ha
Trigo11.873 ha1.900 kg/ha
Cebada9.457 ha2.403 kg/ha
Maíz2.880 ha4.500 kg/ha
Sorgo1.374 has/d
Centeno1.250 ha1.367 kg/ha

Fuente: MAGyP — Estimaciones Agrícolas, serie por departamento/partido.

El partido combina cultivos de verano (maíz, sorgo) con los de invierno (avena, trigo, cebada); avena es el de mayor superficie.

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Uso y cita de estos datos

Estos datos son el resultado del procesamiento de fuentes oficiales (INTA, ARBA, MAGyP) realizado por Informes de Campo. Se publican bajo licencia Creative Commons Atribución 4.0 (CC BY 4.0): podés reutilizarlos en notas, tasaciones, informes o publicaciones citando a Informes de Campo con un enlace a esta página como fuente del procesamiento.

La compilación y el procesamiento de estos datos están protegidos por la Ley 11.723 de Propiedad Intelectual. El uso o la reproducción sin atribución no están autorizados.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto del partido de Bahía Blanca es agrícola?
Según la Carta de Suelos INTA 1:50.000, el 43,4% de la superficie relevada tiene aptitud agrícola (clases II y III) y el 49,5% es de aptitud ganadera en sus distintas formas. La clase de capacidad de uso más extendida es la III, con 43,1%. Es importante que esto es la aptitud de la carta (secano), no el uso real, que suele ser más agrícola.
¿Qué se siembra y cuánto rinde en Bahía Blanca?
El cultivo de mayor superficie es avena, con un promedio de 15.813 ha sembradas por campaña y un rinde de 1.260 kg/ha en las últimas 10 campañas (MAGyP). En la tabla de esta página están todos los principales cultivos del partido con sus rindes.
¿Qué es la tosca y por qué importa acá?
Es una capa de carbonato endurecido (horizonte petrocálcico) que limita la profundidad del suelo. En Bahía Blanca está presente en el 53,6% de la superficie relevada, por eso conviene confirmar a qué profundidad aparece en cada campo concreto. La profundidad exacta se verifica con calicatas.
¿Puedo conocer estos datos para un campo concreto?
Sí: subiendo el KML del campo generamos el informe completo (aptitud por ambiente, suelos, uso histórico, agua, lluvias y catastro) en unas horas. Desde USD 119, pago único por informe.

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